Рецепт #184

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Шницели из индейки, фаршированные сыром и руколой

+ добавить рецепт в меню на неделю

40 минут

Порций: —4+

* Для того, чтобы менять количество порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность порции

ККалории

364

Белки, г.

28

Жиры, г.

28

Углеводы, г.

1

Шницели из индейки. Начинка из сыра, и ароматных трав добавит шницелям сочности и нежности.
Примечание. Можно купить готовые шницели из индейки - для ускорения приготовления блюда.

Ингредиенты

Индейка (филе), г.

400

Сыр "российский", г.

70

Сыр 50% «Сливочный», г.

50

Руккола, г.

50

Салат лист, г.

200

Масло растительное, г.

30

ШАГ 1 из 3

Помойте и обсушите каждый шницель бумажными полотенцами. Ножом сделайте глубокий надрез сбоку. Смажьте шницели оливковым маслом снаружи и внутри, посолите и поперчите.

ШАГ 2 из 3

Натрите твердый сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте руколу. Соедините тертый сыр со сливочным маслом, добавьте руколу, и черный перец, немного посолите и тщательно перемешайте. Наполните каждый шницель начинкой и сколите разрез на филе деревянными шпажками.

ШАГ 3 из 3

В большой сковороде разогрейте растительное масло и выложите шницели. Жарьте на умеренном огне 5 мин, переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 3–4 мин. Перед подачей удалите деревянные шпажки и добавьте на гарнир салатные листья.

РЕКОМЕНДАЦИИ