Паста с грибами и луком шалот

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом - выберите тариф и оформите подписку

+ добавить рецепт в меню на неделю

30 минут

Размер одной порции (%): —1+

Количество порций: —4+

* Для того, чтобы менять количество и размер порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность одной порции

ККалории

450

Белки, г.

16

Жиры, г.

11

Углеводы, г.

63

Очень вкусный вегетарианский рецепт пасты.

Примечание. По вкусовым качествам лук-шалот сильно отличается от репчатого лука. Так, он сочнее и без резкого лукового запаха. Он почти лишен горечи и имеет тонкий пикантный вкус со сладковатыми нотками. Кроме того, в отличие от репчатого, он не перебивает вкус и аромат других продуктов.

Ингредиенты на указанное кол-во порций

Паста пенне, г.

350

Шампиньоны свежие, г.

300

Лук шалот, г.

80

Масло оливковое, г.

30

Вино красное сухое, г.

50

Соль, г.

10

Черный перец, г.

5

Чеснок, г.

10

ШАГ 1 из 4

Разогрейте в глубокой сковороде масло. Как только масло раскалится, добавьте порезанные грибы, соль, перец и красное вино. Держите на огне, периодически помешивая примерно 5 минут.

ШАГ 2 из 4

Добавьте мелко нарезанный лук шалот и измельченный чеснок, перемешайте.

ШАГ 3 из 4

Добавьте воды, и высыпите пасту. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и оставьте кипеть 10-12 минут, пока вода не выкипит и паста не стане мягкой. Если паста становится густой, можно добавить еще немного воды.

ШАГ 4 из 4

Приятного аппетита.

РЕКОМЕНДАЦИИ