20 минут
Размер одной порции (%):
—100+
Количество порций:
—2+
* Для того, чтобы менять количество и размер порций, необходимо зарегистрироваться и
оформить подписку на PRO-функции
Пищевая ценность одной порции
Ингредиенты на указанное кол-во и размер порций
ШАГ 1 из 5
Подготовка сухих ингредиентов
1. В небольшой миске объедините муку, разрыхлитель, соль, ванилин, цедру апельсина.
2. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты венчиком или ложкой, чтобы они равномерно распределились.
ШАГ 2 из 5
Подготовка жидких ингредиентов
1. В отдельной миске отделите желтки от белков двух яиц.
2. Добавьте к желткам молок и творог.
Взбейте эту смесь венчиком или блендером до тех пор, пока творог не будет хорошо размягчен и не смешается с остальными ингредиентами.
ШАГ 3 из 5
Смешивание теста
1. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с жидкими ингредиентами.
2. Перемешивайте всё до получения однородного теста.
ШАГ 4 из 5
Взбивание белков
1. В отдельной миске взбейте белки с помощью миксера на высокой скорости до образования устойчивых пиков. Это займет примерно 3-5 минут.
2. Когда белки будут готовы, аккуратно введите их в тесто, используя лопаточку или ложку. Делайте это осторожно, чтобы не нарушить воздушность массы.
ШАГ 5 из 5
Выпекание вафель
1. Разогрейте вашу вафельницу согласно инструкции. Если необходимо, смажьте её небольшим количеством масла.
2. Вылейте порцию теста (примерно половину лопатки) на поверхность вафельницы. Закройте её и выпекайте до золотистого цвета вафель, примерно 3-5 минут.
3. Уберите готовые вафли и повторите процесс с оставшимся тестом.
Если у вас нет вафельницы, то просто приготовьте оладьи, поджаривая их на сковороде.
Подавайте вафли с виноградом или любыми ягодами.
меню
