меню

Главная

Конструктор меню

Рецепты

Рецепт #220

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Сборная мясная солянка

+ добавить рецепт в меню на неделю

180 минут

Порций: —8+

* Для того, чтобы менять количество порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность порции

ККалории

274

Белки, г.

19

Жиры, г.

20

Углеводы, г.

3

Вкус у этого супа получается ярким и насыщенным, ведь в нём целое мясное ассорти. Пикантность добавляют солёные огурцы, маслины и лимон.

Ингредиенты

Говядина, г.

300

Вода, г.

2500

Лук репчатый, г.

60

Морковь свежая, г.

60

Соленые огурцы, г.

120

Масло растительное, г.

30

Огуречный рассол, г.

100

Томатная паста, г.

30

Колбаски полукопченые охотничьи, г.

150

Ветчина, г.

15

Карбонад варёно-копчёный, г.

150

Сосиски молочные, г.

150

Сметана 15%, г.

50

Лимон, г.

30

Маслины, г.

20

ШАГ 1 из 6

Говядину положите в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне примерно 2 часа. Сваренное мясо выложите на тарелку, бульон процедите.

ШАГ 2 из 6

Измельчите лук, морковь натрите на крупной тёрке, огурцы нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 3 из 6

В сковороде разогрейте масло на среднем огне, обжарьте морковь с луком, через 2–3 минуты добавьте огурцы и рассол. Перемешайте всё с томатной пастой и оставьте на огне ещё на 6–7 минут.

ШАГ 4 из 6

Все мясные ингредиенты, в том числе говядину из бульона, нарежьте небольшими кусочками и за 2–3 минуты обжарьте на сковороде без масла.

ШАГ 5 из 6

В толстостенную кастрюлю, которую можно использовать в духовке, сложите овощи и мясо. Залейте бульоном и накройте крышкой.

ШАГ 6 из 6

Оставьте солянку на час в разогретой до 180 °С духовке. Подавайте со сметаной, ломтиками лимона и маслинами.

РЕКОМЕНДАЦИИ