Прекрасное основное вегетарианское блюдо.
ШАГ 1 из 3
Помойте кабачки и картофель и нарежьте их очень тонкими ломтиками. Перемешайте овощи с оливковым маслом и разделите на три части.
ШАГ 2 из 3
Равномерно распределите одну часть в подготовленной форме для запекания, форму предварительно смажьте маслом. Посолите, поперчите и присыпьте сверху кусочками козьего сыра. Таким же образом выложите остальные слои.
ШАГ 3 из 3
Затем залейте запеканку молоком, присыпьте тёртым твердым сыром (можно использовать пармезан), рубленой зеленью и готовьте в духовке при температуре 200 °C 20-25минут.