Баклажаны, фаршированные чечевицей и овощами

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом - выберите тариф и оформите подписку

+ добавить рецепт в меню на неделю

60 минут

Размер одной порции (%): —100+

Количество порций: —1+

* Для того, чтобы менять количество и размер порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность одной порции

ККалории

176

Белки, г.

10

Жиры, г.

1

Углеводы, г.

31

Баклажаны-нормализуют холестериновый уровень. Укрепляют иммунитет, предупреждают железодефицитную анемию и авитаминоз. Активизируют работу печени.

Ингредиенты на указанное кол-во и размер порций

Баклажаны, г.

190

Чечевица красная, г.

35

Помидоры свежие, г.

52

Лук репчатый, г.

20

Базилик свежий, г.

2

Перец красный молотый, г.

2

ШАГ 1 из 6

Чечевицу отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

ШАГ 2 из 6

Баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и отправить в духовку, разогретую до 180С на 30 - 35 минут. Затем достать из духовки, остудить, разрезать пополам, вынуть середину не повредив кожуру.

ШАГ 3 из 6

Мякоть баклажанов мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Помидор нарезать кубиками.

ШАГ 4 из 6

На антипригарной сковороде обжарить помидоры и лук на среднем огне 3 минуты.

ШАГ 5 из 6

Затем добавить измельченный баклажан, чечевицу, базилик (можно взять сушеный) и молотый красный перец. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на сильном огне 5 минут.

ШАГ 6 из 6

Начинить баклажаны овощным фаршем и подать к столу.

РЕКОМЕНДАЦИИ