Гаспачо с томатным соком

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом - выберите тариф и оформите подписку
+ добавить рецепт в меню на неделю
  20 минут
  Порций:  2+
* Для того, чтобы менять количество порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции
Пищевая ценность одной порции
ККалории
278
Белки, г.
6
Жиры, г.
8
Углеводы, г.
46
Этот суп не только вкусный, но и полезный. Настоящее овощное смузи. Существует много вариантов классического рецепта. Можно менять пропорции овощей и даже добавлять фрукты и ягоды. Например, персики или клубнику. Если немного супа останется, заморозьте его и используйте для приготовления соусов.
Ингредиенты на указанное кол-во порций
Помидоры свежие, г.
250
Огурцы, г.
120
Перец сладкий, г.
100
Лук, г.
100
Чеснок, г.
30
Соль, г.
5
Черный перец, г.
5
Масло оливковое, г.
15
Сок томатный, г.
500
Уксус столовый 6-7%, г.
10
Хлеб белый, г.
50
Базилик свежий, г.
15
ШАГ 1 из 6
Помидор и 3 огурца очистите от кожуры. Все овощи порежьте на крупные куски.
ШАГ 2 из 6
Положите овощи в блендер. Если все сразу не поместятся, измельчайте порциями. В каждую порцию добавляйте соль и перец по вкусу, 2 столовые ложки оливкового масла и немного томатного сока.
ШАГ 3 из 6
Вылейте суп в кастрюлю. Добавьте яблочный уксус. Поставьте в холодильник охлаждаться.
ШАГ 4 из 6
Тем временем приготовьте сухарики. Порежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сухим базиликом и подсушите в духовке до румяной корочки.
ШАГ 5 из 6
Оставшийся огурец очистите и нарежьте кубиками.
ШАГ 6 из 6
Подавайте суп с огурцом и сухариками.
Поделиться: