меню

Главная

Конструктор меню

Рецепты

Интересное

Суп-пюре с нутом и карри

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом - выберите тариф и оформите подписку

+ добавить рецепт в меню на неделю

90 минут

Размер одной порции (%): —100+

Количество порций: —4+

* Для того, чтобы менять количество и размер порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность одной порции

ККалории

282

Белки, г.

9

Жиры, г.

7

Углеводы, г.

44

Суп-пюре с нутом и карри
Нут тверже, чем обычный горох, поэтому требует предварительного размягчения. Замачивают его для разбухания на 8-12 часов, но не менее 4 часов. На 1 меру продукта берут 3-4 меры холодной воды. Горячую воду использовать нельзя.

Ингредиенты на указанное кол-во и размер порций

Вода, г.

2000

Картофель, г.

600

Нут, г.

100

Петрушка свежая, г.

20

Лук репчатый, г.

80

Чеснок, г.

15

Сливки 20%, г.

100

Карри молотый, г.

10

ШАГ 1 из 4

Нут залить холодной водой на 4 часа. После чего его отварить в течение 50 минут.

ШАГ 2 из 4

Пока нут варится. Лук и картофель очистить и нарезать. Обжарить на антипригарной сковороде лук и картофель. Добавить 1 стакан воды, потушить до мягкости овощей.

ШАГ 3 из 4

Сложить в блендер нут, картофель, лук, чеснок. Взбить до однородности.

ШАГ 4 из 4

Переложить получившееся пюре в кастрюлю, залить водой, добавить карри. Довести до кипения, влить сливки, размешать. Петрушку измельчить и посыпать готовый суп.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Суп из авокадо с креветками

Салат из авокадо с креветками и огурцами

20 минут

277 ккал. на 1 порц.

Картофельный салат с беконом и соусом песто

30 минут

383 ккал. на 1 порц.