Легкое вегетарианское блюдо.
ШАГ 1 из 4
Овсянку залить кипятком и оставить минут на 30. Очистить картофель, натереть на мелкой терке.
ШАГ 2 из 4
Лук и грибы нарезать мелким кубиком. На сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и жарить еще минут 5-6.
ШАГ 3 из 4
Напитавшуюся водой овсянку смешать с натертым на мелкой терке картофелем, добавить нарубленную зелень, приправы и обжаренные с луком грибы. Перемешать, добавить муку и еще раз перемешать.
ШАГ 4 из 4
Ложкой выкладывать котлетки на сковороду с маслом и обжаривать с 2 сторон до готовности.