Салат с кускусом, помидорами и мятой

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом - выберите тариф и оформите подписку

+ добавить рецепт в меню на неделю

20 минут

Количество порций: —6+

* Для того, чтобы менять количество и размер порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность одной порции

ККалории

30

Белки, г.

1

Жиры, г.

1

Углеводы, г.

4

Этот вкусный и сытный летний салат в средиземноморском стиле готовится за считаные минуты

Ингредиенты на указанное кол-во порций

Кус-Кус (крупа), г.

12

Томаты черри, г.

25

Огурцы, г.

100

Лимонный сок, г.

50

Соль, г.

12

Цедра лимона, г.

15

Масло оливковое, г.

3

Перец красный молотый, г.

2

Мята свежая, г.

4

Петрушка свежая, г.

4

Зеленый лук, г.

210

Кедровые орехи, г.

5

ШАГ 1 из 3

В миске смешайте помидоры, огурцы и лимонный сок с 2 ч. л. соли. Отложите.

ШАГ 2 из 3

Насыпьте кускус в большую миску. Смешайте в кастрюле воду, лимонную цедру, 3 ст. л. оливкового масла, оставшуюся соль, кайенский перец и стебли зелени и на сильном огне доведите до кипения. Вылейте жидкость на кускус, перемешайте, чтобы разбить комки. Накройте крышкой, тарелкой или пищевой плёнкой и оставьте на 5 минут. Удалите цедру и стебли зелени из кускуса и разрыхлите его вилкой.

ШАГ 3 из 3

Добавьте овощную смесь, зелёный лук, мяту, петрушку и кедровые орехи. Сбрызните салат оставшимся оливковым маслом, перемешайте и подавайте к столу

РЕКОМЕНДАЦИИ