Рецепт #233

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Тёплый салат с куриной печенью и тыквой

+ добавить рецепт в меню на неделю

30 минут

Порций: —4+

* Для того, чтобы менять количество порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность порции

ККалории

271

Белки, г.

21

Жиры, г.

16

Углеводы, г.

10

Тыква и сочные зёрна граната идеально оттенят насыщенный вкус мяса

Ингредиенты

Куриная печень, г.

400

Тыква, г.

350

Масло оливковое, г.

40

Гранат, г.

40

Шпинат, г.

120

Соль, г.

10

Черный перец, г.

10

Уксус бальзамический, г.

30

ШАГ 1 из 4

Печень нарежьте крупными кусочками, а тыкву — тонкими ломтиками.

ШАГ 2 из 4

В большой сковороде разогрейте половину оливкового масла. Обжаривайте тыкву 12–15 минут до мягкости, посолите по вкусу.

ШАГ 3 из 4

В это время в другой сковороде разогрейте оставшееся масло. На сильном огне обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. На это уйдёт около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 4 из 4

Очистите гранат. Шпинат промойте, обсушите и выложите на блюдо. Сверху разложите тёплую тыкву и печень, посыпьте салат зёрнами граната и полейте бальзамическим уксусом.

РЕКОМЕНДАЦИИ