Тёплый салат с куриной печенью и тыквой

<< В список рецептов

* ПРИМЕЧАНИЕ
Для того, чтобы воспользоваться полным функционалом - выберите тариф и оформите подписку

+ добавить рецепт в меню на неделю

30 минут

Порций: —4+

* Для того, чтобы менять количество порций, необходимо зарегистрироваться и оформить подписку на PRO-функции

Пищевая ценность одной порции

ККалории

271

Белки, г.

21

Жиры, г.

16

Углеводы, г.

10

Тыква и сочные зёрна граната идеально оттенят насыщенный вкус мяса

Ингредиенты на указанное кол-во порций

Куриная печень, г.

400

Тыква, г.

350

Масло оливковое, г.

40

Гранат, г.

40

Шпинат, г.

120

Соль, г.

10

Черный перец, г.

10

Уксус бальзамический, г.

30

ШАГ 1 из 4

Печень нарежьте крупными кусочками, а тыкву — тонкими ломтиками.

ШАГ 2 из 4

В большой сковороде разогрейте половину оливкового масла. Обжаривайте тыкву 12–15 минут до мягкости, посолите по вкусу.

ШАГ 3 из 4

В это время в другой сковороде разогрейте оставшееся масло. На сильном огне обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. На это уйдёт около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 4 из 4

Очистите гранат. Шпинат промойте, обсушите и выложите на блюдо. Сверху разложите тёплую тыкву и печень, посыпьте салат зёрнами граната и полейте бальзамическим уксусом.

РЕКОМЕНДАЦИИ